Draga Marta. Odgovori na sve,pa i na smještaj u Hrvatskoj

Možda ste već čitali o tome kako sam u mlađim danima imala kolumnu na portalu na kojem sam radila, nešto a la draga Marta, samo što sam se zvala Lorelei, sa savjetima koji su se ticali raznih tema, a to su bili odgovori na pitanja koje su mi postavljali čitatelji. Bilo je to dosta zanimljivo doba. Volim se toga prisjetiti jer sam tada, smatram, imala neke od najsjajnijih bisera svoje karijere.

Lorelei, s obzirom da često ideš u kino i pišeš i kolumnu sa filmskim kritikama, pomislio sam da te pitam kako ti zamišljaš dodjelu Oscara? Što ti se u današnjem formatu dodjele sviđa, a što bi promijenila? Puno pozdrava, tvoj vjerni čitatelj Jasmin.

Hvala ti na ovom odličnom pitanju, Jasmine. Da sam ja glavna na Oscarima, učinila bih stvari puno drugačijima. Za početak, kraće bi trajale. Ovo danas je stvarno glupo. Također, da je sve po mom, bilo bi to sve puno živahnije. Da je po mome, svi nominirani za neke nagrade bili bi vrijedni nagrade samim time što su nominirani. Kada bi se objavile nominacije, napravila bih to tako da bi oscar pripao prvoj osobi nominiranoj u odeđenoj kategoriji, koja bi stigla na lokaciju s koje su objavljene nominacije. Lokacija s koje bi bile objavljivane nominacije bila bi, naravno, tajna i mijenjala bi se svake godine. Također, mogao bi postati dobitnik nagrade tako da spriječiš druge kandidate da stignu na lokaciju. Tako bi, na primjer, bilo sasvim u redu i dopušteno ostale kandidate oteti i zatočiti ih u apartmane u Selcima dok ne stigneš prvi, onesvijestiti udarcem o rolo vrata, postavljati lažne tragove koje vode kandidate do lokacije neke škole stranih jezika ili neke zgodne nekretnine na Krku s koje bi im bilo teško vratiti se u Ameriku i tako. Bila bi to u isto vrijeme genijalna reklama za hrvatski turizam i smještaj u Hrvatskoj. Također, bilo bi to vrlo uzbudljivo za gledatelje, a održalo bi dignitet dodjele nagrade.

Draga Lorelei, ovo sam pročitala negdje neki dan, ali nisam baš sigurna da razumijem o čemu se radi. Molim pomoć. U pitanju je citat Henrya Davida Thoreauau, a ide ovako „ Znati da znamo što znamo i da ne znamo što ne znamo, to je istinsko znanje.“ Naime, prvo sam pomislila kako je to krasan citat koji je vrlo inspirativan, ali sada više uopće nisam sigurna da znam o čemu se radi. Pozdrav iz Donje Murvice. Potencijalna glupača.

Draga potencijalna glupačo, ti uopće nisi glupača. Ti si što. Što je što, možda ćeš se zapitati? Ali nisi me to pitala, pa ti na to ne mogu odgovoriti. Haha! Ma zekam te samo malo. Ako si zabrinuta da ne razumiješ Thoreauove mudre misli, dobro je da si se obratila meni jer ja se kužim dobro u književnost, još od škole sam bila jaka u njoj. Nisam nikad davala repeticije iz književnosti, ali mogu početi sada. Kako da ti ovo jednostavno i nadasve nekomplicirano objasnim….Ajmo ovako. Znati da znaš to što znaš da znaš jer znanje koje znaš. Znaš? Nadam se da je ovo pomoglo. Puno pozdrava Donjoj Murvici. Može i gornjoj.

Hej, Lorelei. Imam jedno pitanje. Imam te prijatelje. Dobro, nisu mi baš pravi prijatelji, nego samo ljudi s kojima radim. Radije ih zovem prijatelji nego kolege jer onda zvuči kao da sam manje osmaljena nego što jesam. Uglavnom, ti moji bliski prijatelji uvijek tračaju. To je nešto nevjerojatno. Kad god netko izađe iz ureda počnu pričati o toj osobi njemu ili njoj iza leđa. Ispočetka mi je to bilo vrlo zabavno. Bilo mi je zabavno dok nisam skužila da sigurno tako pričaju o meni kad izađe iz ureda! Kako da to spriječim? Pozdrav, Druželjubiva.

Draga druželjubiva. Jedini način na koji možeš spriječiti ljude da pričaju o tebi kad izađeš iz ureda he da nikada ne izlaziš iz ureda! Ozbiljno, razmisli malo o tome. Jako bih preporučila da se držiš mog savjeta. Ne idi na ručak i ne idi na wc. Možeš si staviti kateter, ako je potrebno. I uvijek pazi da su ti leđa okrenuta zidu. Ne daj da ti itko dođe iz leđa. Ako ti zazvoni telefon, nemoj se javiti. Slijedi moj savjet i na poslu će ti opet biti lijepo i zabavno.

Bok, Lorelei. Zaručnik mi je poklonio psa nedavno. Sladak je, ali ne znam je li to dobro ili loše. Kad god ga šećem ljudi prilaze mom psu i tepaju mu i govore stvari  kao, na primjer, „Ti sei slatki mali peso. Kolko si star?“ Pa se mislim, jel to malo čudno? Zbunjena.

Draga Zbunjena, to ponašanje nije tako rijetko kao što misliš. Ali zabrinjavajuće je samo ako očekuju odgovor od psa na svoja pitanja. Također bi bilo čudno da te netko pita koliko je star tvoj pas, a ti pogledaš psa, pa glasom kao da govoriš djetetu, kažeš mu „Reci da imaš godinu dana“. Jer, bez obzira na to koliko  i kako uvjeravala psa (moljenje,podmićivanje, preklinjanje, vježbanje izgovora), pas nikada neće progovoriti i reći da ima godinu dana. Ni bebe neće odgovoriti osim ako ih ne moliš oko godinu dana. Osim toga, briga psa kolikoje star. Iako, neki ljudi za svoje pse imaju proslave rođendana. Neke od tih zabava su zabave iznenađenja. Mislim da je to pogotov glupo, jer bi bilo kakva zabava iznenadila psa. Baš on zna kad mu je rođendan. Pas ne hoda uokolo i razmišlja „za dva tjedna mi je rođendan. Nadam se da će me iznenaditi tulumom.“

Draga Lorelei, kako bih objasnila vanzemaljcu da se ljudi klade na  utrke konja i pasa, ali ne i na ljude.

Molim proslijedi odgovor na Općinu 205 na planetu Tau Ceti, koji se nalazi na daljoj strani Mliječnog puta. Hrvatica iz zadnjeg sela.

Draga Hrvatice, Mislim da je štos u tome što u utrci mora sudjelovati neka životinja. Vjerojatno bismo se kladili na Formulu 1 da ju voze majmuni. Ili bismo se kladili na utrke od 100 metara da natjecatelji moraju sa sobom nositi svinju dok trče. Također, zabavi se na putovanju. Nadam se da ćeš ovaj odgovor  pročitati prije nego što kreneš. Naime, nisam sigurna da mogu proslijediti ovo pismo na danu adresu jer nisi napisala poštanski broj! Znaš kako su u pošti strogi oko takvih stvari.

Kuhanje, solarni paneli, kolači i nekretnine u Opatiji

Naučila sam kuhati tek prije par godina. Moja mama nikad me nije učila kuhati, uglavnom zato što nije mogla gledati kako posrćem po kuhinji sva užasno nespretna.  Mislim da ona nije baš dobra što se edukacije tiče. Također, nikad nisam htjela da me baka uči kuhati jer je ona još gora. Edukacija, nula bodova. Samo, daj meni, ja ću! Ti ne znaš! Pazi! Prolit ćeš! Mislim da imam traume iz djetivnjstva zbog takvih stvari. No, uglavnom, i tako sam se kao apsolventica konačno odselila od kuće. Počela sam živjeti u drugom gradu. Gdje se hrana nalazi na svakom koraku. Možeš šetati i jesti dok se ne raspukneš. Nije uvijek dobro, nije uvijek ni jeftino, ali ima je na svakom koraku. To kod mene nije bilo, vjerojatno zato što je grad puno manji. No nekako se i to promijenilo, posebno ljeti. Sad se otvorilo toliko pizza cutova u gradu da se ljudi sprdaju s njima. Ali ja velim, bolje je da ih ima nego da ih nema. Biti gladan je nešto najgore što te može zadesiti.

Naravno, ne možeš se samo hraniti vani, moraš nešto i skuhati tu i tamo. Jer jesti vani baš i nije jeftino. Može biti jeftino ugraditi solarne panele. Ili postaviti PVC prozore. Ili kupiti nekretninu u Opatiji. Čak može biti jeftino i postaviti zlatna sekcijska vrata  u neki apartman u Hrvatskoj ako imaš dobrog majstora. Ali ako se hraniš vani to nikako ne može biti jeftino. To sam vrlo brzo otkrila.

Počela sam sa jednostavnim stvarima. Jaje, čaj, juha uz vrećice, tjestenina iz vrećice. Zatim par recepata Jamieja Olivera, jer su se njegove kuharice motale po kući. Toliko mi je ona sad super, da sam skuhala svašta što one preporučuje, a i gledam sve njegove emisije i kupujem nove kuharice kako izlaze u prijevodu. Odlični su mi njegovi brzi kolači. Postala sam prava tvornica kolača, posebno zimi.  Neki moji prijatelji nisu oduševljeni tim receptima, doduše. Cure vole njegove kolače s voćem, hrpom čokolade, kekse u kojima maslaca ima više nego brašna. Sline im cure i uvijek me hvale i traže recepte. Ali dečki…to su jednostavno grozni mamini sinovi. Daj neki kremasti. Zašto ne može neki kremasti kolač. Kad ćeš raditi kremšnite? Mani se tih engleskih gluposti, daj ti meni kremu ko što moja mama radi. Ja im onda pristojno kažem da mi se ne da raditi krema i da daju kolaču šansu. Oni onda opet krenu u kuknjavu oko kremastih kolača. Onda im kažem, malo manje pristojno, da ili jedu ili šute. Uvijek jedu, ali baš nikad, ikad ne šute. Razmišljam o tome da im više nikad ne radim nikakav kolač. Ozbiljno, toliko me nerviraju da je to  nenormalno. Ono, fuj. Nosi se ti, tvoj mama i kremasti kolač. Odi u slastičarnu. Operi suđe poslije, pa prigovaraj!! Okej, možda sam malo sad otplovila. Ispričavam se. Vratimo se na temu. Kuhanje…..

Najviše ljudi me traži recept za pohani kruh. Mmmmm. Pohani kruh. Čudo. Radim to kad mi dođu iznenadni gosti, ili kad mi se netko najavi a baš ga želi m zadiviti.  Čak ga radim na hrpe i hrpe u veljači, kada idu maškare, i dajem im umjesto bombona. Bomboni su grozne šećerne stvari, a pohani kruh dar je od srca.

Za ovaj recpet potrebno je imati…kuhinju. Bilo kakvu, glavno da radi. Kruh s ene može pohati nad svijećom. Možda bi se mogao pohatii u mikrovalnoj ili na radijatoru, ali ne bih pokušavala.

Tava. Dosta bitno za veliki broj jela.

Kruh. Kakav kruh treba uzeti kako bi ovo jelo ispalo baš savršeno, pitate se? Bez straha. Kruhova ima stvarno puno. Crnih, bijelih, kukuruznih, miješanih, sa sjemenkama. Da uzmem sav kruh koji se napravi u pekari kraj moje zgrade u jednom tjednu i da se on poslaže jedan uz drugi…dobila bih Pelješki most.

Jaja. Ponekad se pitam kako su ljudi skužili da su jaja jestiva.  Kad ih vidiš odakle dolaze…baš ti i nije svejedno. Pitam se na koji način je taj prvi koji je pojeo jaje to jaje pripremio. Kad smo kod jaja, ja nikako ne mogu napraviti poširana jaja. Tko god je to izmislio, grozan je sadist. No, pitam se da li je neki krapinjonac zagrizao u nekakvo jaje i zakašljao se zbog komadića ljuske, pa zaključio da mora biti boljih namirnica. Kad smo kod odluke, tko je odlučio da se artičoke jedu? Ozbiljno, to stvarno nije bilo u redu.

Maslac. Neki ljudi ne vole maslac. Nisu mi jasni. Mogu se udaviti u maslacu. Što više maslaca,to bolje. Ali ne nužno na kruhu,recimo, već u drugim oblicima. Volim maslac u kolačima, u umacima, u tijestu….Tek odnedavno cijenim sendviče u kojima se nalazi maslac. Bilo kako bilo, ako nemate maslaca, može i margarin. Nisam luda za njim, ali može. Ulje je isto dobro. Možda jedan dan probam ovaj recept s maslacem kod kikirikija, ali za sad samo maštam o tome.  

Mlijeko. Volim mlijeko, posebno ono s puno masnoće. Nemasno mlijeko je otprilike ukusno kao neka cola bez  šećera. Znači totalno neukusno. Ne znam tko je to smislio te stvari, ali da ikad saznam odgovor na to pitanje, kaznila bih ga. Kad sam kod mlijeka, sad sam dobila jednu zgodnu ideju. Možda bih trebala jednom isprobati ovaj recept sa čokoladnim mlijekom. Hmmmm.

Lignja. Dobro, lignja se zapravo ne spominje u ovom receptu, ali pala mi je na um zato što razmišljam o lignjama s pomfritom koje ću jesti sutra. Osim toga, razmišljam o evoluciji lignje. Moraš se zapitati kako su evoluirale u životinje koje izbacuju tintu…. Uglavnom se to tinta objašnjava kao  stvar koja je lignji potrebna da bježi od grabežljivaca. Ja mislim da lignja možda samo izvodi mađioničarski trik. Kao MG Taylor. On je stvarno dobar. Koliko god puta gledala njegove trikove, apsolutno mi nije jasno kako ih izvodi. Car.

Dodaci. Ponekad stavim razne dodatke u pohani kruh. Na primjer, malo kakaa. Ili esencije vanilije. Možete staviti i sol i papar po želji.

I sada dolazi najvažniji dio.

Sve sastojke dajte dečku, mami, baki, ili domaćici. Malo sjednite i  pričekajte. Pogledajte tv ili prolistajte novine. Gotovi su za tren i mirišu božanski.  Uživajte!